店舗情報

いつ来ても。どの時間でも。女性一人でも。

店内は気軽にご利用できるように広めのカウンターで皆様をお待ちしております。

伊豆に伝わる伝統的なひものづくり。
ひものに合った魚を職人の目利きで厳選し、自社工場でひとつひとつ丁寧に開いて仕上げています。

極上のひものは炭火で表面はパリッと焼き上げ、
独自の技術で中身はふわっとした触感になるように火加減を調節して最高の状態でご提供いたします。

ひものを知り尽くしている職人だから提供できる最高においしいひものをお召し上がりください。